產區協同是基礎，但中國葡萄酒的轉機在渠道和消費！

在6月18日舉辦的2023“丘山論酒”大會上，來自于河北碣石山產區、寧夏青銅峽產區、山東蓬萊產區、云南香格里拉產區、北京房山產區、甘肅武威產區、新疆天山北麓產區、和碩產區、巴州產區、吉林通化產區、遼寧桓仁產區11個產區代表共同簽署了《2023中國葡萄酒產區協同發展丘山宣言》。這也是國產葡萄酒第一次出現以產區協同發展為主題的宣言，是一次行業性的集體行為，會從哪些方面影響到國產葡萄酒的發展進程呢？

《丘山宣言》，“倒春寒”中的“抱團取暖”

經歷了疫情三年后，國產葡萄酒目前規模以上葡萄酒企業產量不足30萬噸，產值不足百億，可以說滑落到了近十年來的最低點。而從今年1-5月份的情況來看，雖然消費正在復蘇，但企業產量和產值仍然在下滑，這種狀況預計還會持續一段時間。有人認為這是行業在“倒春寒”，這只是一種樂觀的看法，誰也無法預料，等到行業出現轉機，還有多少企業能“熬”到那個時候。于是，“春天里”的“抱團取暖”就成為一種應對辦法，《丘山宣言》就是在這種背景下出臺。

第十三屆煙臺國際葡萄酒博覽會上的產區展位

仔細分析《丘山宣言》可以發現，“四個堅持和四個加強”成為關鍵。

首先，加強產區自信，堅持釀造中國風味，深入研究“中國風土 世界品質”的內涵和外延，擺脫全套西方葡萄酒價值觀，從而形成中國風味，順應消費需求，拉動內需。

其次，加強科學研究，堅持特色發展，各個產區之間、產品風格之間，因為風土等原因，都有自己的個性。這其中不涉及優劣，只關系風格和特色。這在多元化市場消費過程中，是有利的，要把這種特色形成優勢，并把這種優勢發揮到最大。

再次，加強交流互動，堅持開放合作，通過展會、論壇、賽事等，擴大產區影響力和美譽度，加強產區互聯互動，促進合作、互惠共贏，從而建立競爭、合作的良性循環。

最后，加強品牌培育，堅持構建話語權。要針對市場需求開發不同風格、等級、價位的產品，構建品牌文化，構建中國葡萄酒品質和價值表達體系。

丘山論酒是中國酒業協會和蓬萊區人民政府共同舉辦，而此次《丘山宣言》建立在這個基礎上，體現出行業發展的需求和產區管理者的態度，具有一定的進步意義和價值。