1.白酒屬于什么酒?

A.蒸餾酒

B.雞尾酒

C.甜酒

D.紅酒

2.白酒中散發香氣的物質是什么?

A.醛

B.酸

C.硝基甲烷

D.乙酸乙酯

3.醬香型白酒的國標是什么?

A.GB/T 20822

B.GB/T10781.2-2006

C.GB/T 26760(優級)

D.GB/T 26765(優級)

4.下面哪一個既是制曲的原料又是釀酒的原料?

A.高  

B.小麥

C.大米

D.玉米

5.中國歷史上一共有幾次名酒評選會?

A.3

B.4

C.5

D.6

6.中國人講究，無酒不成禮，無酒不成席,請問中國酒禮始于哪個朝代?

A.夏朝

B.唐朝

C.商朝

D.周朝

7.以下哪句關于酒的詩是李白寫的?

A.對酒當歌，人生幾何?

B.明月幾時有,把酒問青天。

C.天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。

D.花間一壺酒，獨酌無相親。

8.以下哪種人的酒量最好?

A.喝酒臉紅的

B.喝酒臉白的

C.喝酒臉不紅不白,但出汗的

9.和朋友、同事、客戶喝酒后,以下哪種做法不太合適?

A.詢問對方有沒有喝多

B.避免對方酒后駕車，幫對方叫代價

C.詢問對方準備去哪

10.以下哪個拒酒方式，最令人信服?

A.我開車來的

B.我感冒了不能喝酒

C.我老婆不讓我喝

D.不好意思，喝酒我只喝茅臺，別的喝不習慣

11.朋友說:“改天請你喝酒”,請問這里的“改天”是指哪天?

A.明天

B.后天

C.下個星期

D.遙遙無期

12.認愛喝酒的原因有哪些?

A、氣味香醇,味道回甘

B、喜歡酒后微醺令人放松的狀態

C、人生喜慶時刻烘托氣氛

D、遺傳

E、借酒消愁

13.喝醉酒后解酒的方法有很多，以下正確的做法有哪些?

A、多吃水果

B、多喝熱水

C、來點蜂蜜

D、開車出去兜兜風

14.以下哪些酒屬于湖南名酒?

A.酒鬼酒

B.西陵特曲

C.武陵酒

D.白沙液

E.德山大曲

15.在中國古詩詞中,酒有很多美稱愛譽。下面哪些選項是對“酒”的別稱?

A.柏歡

B.忘憂物

C.狂藥

D.濁賢

E.掃愁帚

答案：

1.A  2.D  3.C  4.B  5.C   6.D    7.D  8.C   9.C  10.D   11.D  

12.ABCDE   13.ABC   14.ACDE  15.ABCDE

90分及格，120分以上說明你是一個優秀的老“酒鬼”！