當宏觀經濟步入“增速換擋”周期，疊加白酒行業“政策調整、消費結構轉型、存縮量競爭”的三期深度調整，酒企普遍面臨經營承壓的挑戰。在此行業變局中，西鳳酒以“工匠精神”錨定品質內核，用“文化自信”開拓海外新局，走出一條“品質筑基、文化出?！钡奶厣l展路徑。這不僅為酒企穿越行業周期提供了可行范式，更成為中國白酒品牌探索全球化之路的鮮活樣本。

從工藝傳承到科技賦能，筑牢品牌生命線

三千年無斷代傳承的鳳香,西鳳酒始終把對質量的堅守融入血脈中,視為其立業之根本。這種堅守，既體現在對傳統工藝的敬畏傳承，也彰顯于對現代科技的積極擁抱，更落實在從生產到市場的全鏈條把控中。

在工藝傳承方面，西鳳酒始終秉持“傳承不泥古，創新不離宗”的原則，將千年釀造技藝轉化為堅實的品質護城河。其沿用的“老五甑續渣混蒸混燒土暗窖發酵法”，需歷經立窖、破窖、頂窖等六個階段，耗時一年完成九次發酵、九次投糧，每一步都嚴格遵循自然規律與古法精髓——這種繁復而嚴謹的工藝，正是西鳳酒獨特鳳香的根源。正如西鳳集團公司黨委書記、董事長,股份公司董事長張正所言，要“用心用情用功釀好每一滴酒”，這份對工藝的執著追求，使得西鳳酒的品質在時光的沉淀中愈發醇厚。

在科技賦能方面，西鳳酒以創新打破傳統釀造的“經驗依賴”，推動品質向精細化、標準化升級。近年來，企業積極推進先進設備與控制技術在關鍵環節的應用，圍繞發酵機理、風味物質、健康因子等核心領域開展技術攻關：通過現代生物技術解析窖池微生物群落，優化發酵環境參數；借助高精度檢測設備量化風味物質組成，實現口感的穩定可控；探索健康因子與酒體的融合路徑，契合消費者對“高品質飲酒”的需求。這種“以感官品評優化工藝、以工藝促進品質”的循環模式，讓西鳳酒的品質提升有了科學支撐。

近期，從基酒生產分析會到食品安全調度會，西鳳酒通過高頻次、精準化的質量會議，將品質管理滲透到日常運營的每一個細節，真正讓“質量第一”從理念落地為行動。

在全鏈條把控層面，西鳳酒構建了從源頭到市場的閉環管理體系。生產端，西鳳酒10萬噸優質基酒及配套生產項目有序推進，繼“333”工程后進一步夯實產能與儲能基礎，充足的老酒儲備不僅保障了產品品質穩定性，更能滿足消費者對“喝老酒、喝好酒”的多元需求；市場端，發起“真品質 心服務”活動，每月15日由專業鑒定人員為消費者提供免費真偽鑒定服務，既維護了消費者權益，也以公開透明的態度傳遞出對自身品質的自信。

有消費者表示，自己一直都挺愛喝白酒的，這些年也喝過不少品牌，但西鳳酒給他的印象特別深刻。一開始是被它獨特的鳳香吸引，后來喝得多了，就越發認可它的品質。從守護每一瓶酒的純正，到重視每一位消費者的體驗，西鳳酒用專業服務連接起了品牌和大眾，讓“真品質”看得見、摸得著，讓“心服務”走進消費日常。這種對品質的堅守和對消費者的用心，真的很難得?，F在，西鳳酒已經成了他日常小酌和送禮的首選。

從扎根本土到全球布局，講好中國白酒故事

當中國白酒加速“走出去”，西鳳酒的國際化之路并非簡單的“產品出口”，而是以“文化為橋”的深度滲透——依托絲綢之路的歷史聯結，將西鳳酒文化與全球消費者的生活場景、文化認知相融合，讓“千年鳳香”成為傳遞中國文化的載體。

其國際化布局既有長期戰略的沉淀，也有近期密集動作的突破。早年間，西鳳酒便通過參加國際酒展等方式鋪墊市場基礎，目前已在東南亞、歐洲、非洲等地區搭建起銷售網絡，在美國、歐盟、俄羅斯等18個國家和地區完成商標注冊，產品覆蓋30多個國家和地區，為后續深耕海外市場奠定了根基。

2025年以來，西鳳酒的國際化步伐明顯提速：8月上旬，“絲路美酒·鳳鳴柬埔寨”“絲路美酒·鳳鳴馬來西亞”“絲路美酒·鳳鳴新加坡”系列活動相繼在金邊、吉隆坡、新加坡舉辦，以“絲路”為紐帶，將西鳳酒的釀造歷史、工藝特色與當地文化語境結合——在品鑒會上，專業品酒師講解鳳香風味的品鑒方法；在文化交流環節，通過青銅酒器、釀造工具展示，講述西鳳酒與絲綢之路的千年淵源，讀懂鳳香型白酒背后的中國文化。

除了針對性的區域活動，西鳳酒還通過參與全球性展會擴大國際影響力。2025年以來，其先后亮相第九屆絲綢之路國際博覽會、2025巴西國際食品博覽會、中東歐中國品牌商品展、韓國葡萄酒與烈酒博覽會等國際平臺，在不同文化場景中展示品牌形象：在巴西展會上，除了文化展示與產品展示，還參與商務交流活動，和全球食品飲料企業代表交流，分享白酒發展經驗，向當地商超了解市場趨勢與消費者需求；在中東歐展會上，著重展示釀造工藝、鳳香口感以及悠久的歷史文化；在韓國展會上，核心戰略產品紅西鳳、七彩西鳳酒、老綠瓶系列驚艷亮相。在各種策略的推動下，西鳳酒的國際化進程已不再局限于“單向輸出”，而是實現了“雙向共鳴”。

更值得關注的是，西鳳酒的出海并非“單打獨斗”，而是帶動產業鏈協同發展。深化產品、技術、供應商等多維國際合作，以穩定的全球產業鏈、價值鏈，深化出海路徑；與當地經銷商深度綁定，提供市場推廣、產品培訓等全方位支持，既提高了國際化運營效率，也為中國白酒產業的集體出海積累了經驗。

從品質堅守到文化出海，西鳳酒的探索印證了一個道理：中國品牌的全球化，既要以過硬品質贏得市場信任，也要以深厚文化打動消費者心智。未來，隨著西鳳酒10萬噸優質基酒及配套生產項目的落地、海外文化交流的深化，西鳳酒有望進一步打破地域與文化的邊界，讓“千年鳳香”不僅飄向全球，更扎根全球，成為中國白酒走向世界的“文化名片”與“品質標桿”