近日，郎酒不參與價(jià)格戰(zhàn)的表態(tài)，引發(fā)行業(yè)關(guān)注。而近期的市場(chǎng)壓力，也讓白酒行業(yè)悄然站在了與當(dāng)年啤酒情況類似的十字路口。

回顧啤酒行業(yè)的發(fā)展歷程，價(jià)格戰(zhàn)曾是其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“主角”。一二十年前，啤酒企業(yè)為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，紛紛祭出價(jià)格利器，甚至出現(xiàn)了酒店免費(fèi)喝的極端情況。

這場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)看似激烈，實(shí)則是一場(chǎng)“殺敵一千，自損八百”的消耗戰(zhàn)。大批地方優(yōu)質(zhì)啤酒品牌在價(jià)格戰(zhàn)的廝殺中黯然退場(chǎng)，被幾家大型集團(tuán)收購，最終形成了如今市場(chǎng)上的五大啤酒主力軍。

在此之后，這場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)的后遺癥也逐漸顯現(xiàn)，市場(chǎng)上充斥著缺乏風(fēng)味特色的“工業(yè)水啤”，消費(fèi)者對(duì)啤酒的品質(zhì)感知逐漸降低，國產(chǎn)啤酒的整體形象也受到了一定影響。

白酒行業(yè)與啤酒行業(yè)雖同屬酒類，但有著本質(zhì)的不同。白酒有著深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的釀造工藝，一方水土釀一方美酒，不同的地域、不同的釀造工藝造就了風(fēng)格多樣的白酒產(chǎn)品。這種多樣性是白酒行業(yè)的寶貴財(cái)富，也是其區(qū)別于啤酒的重要特征。

白酒行業(yè)如果盲目跟風(fēng)價(jià)格戰(zhàn)，不僅會(huì)破壞自身的市場(chǎng)生態(tài)，還會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化加劇，失去其獨(dú)特的魅力。
 

當(dāng)然，這并不意味著白酒價(jià)格就應(yīng)該高高在上，脫離消費(fèi)者的接受范圍。

當(dāng)下，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入充分競(jìng)爭(zhēng)的階段，企業(yè)不再是定價(jià)的唯一主體，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的接受力才是衡量?jī)r(jià)格是否合理的重要標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者在選擇白酒時(shí)，不僅關(guān)注產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌，也越來越注重性價(jià)比。

如果白酒價(jià)格過高，超出了消費(fèi)者的預(yù)期，消費(fèi)者就會(huì)轉(zhuǎn)向其他更具性價(jià)比的產(chǎn)品；反之，如果價(jià)格過低，消費(fèi)者可能會(huì)對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)產(chǎn)生質(zhì)疑。

因此，白酒企業(yè)需要在價(jià)格和品質(zhì)之間找到一個(gè)平衡點(diǎn)，根據(jù)自身的產(chǎn)品定位、品牌價(jià)值和目標(biāo)消費(fèi)群體的接受能力，合理定價(jià)。

價(jià)格戰(zhàn)或許能在短期內(nèi)為企業(yè)帶來市場(chǎng)份額的提升，但從長遠(yuǎn)來看，白酒行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力還在于品質(zhì)、品牌與文化底蘊(yùn)。企業(yè)應(yīng)更多地通過提升產(chǎn)品品質(zhì)、優(yōu)化品牌定位和增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)來贏得市場(chǎng)，而非單純依賴價(jià)格手段；行業(yè)各方也應(yīng)共同努力，推動(dòng)市場(chǎng)理性發(fā)展，避免白酒重蹈啤酒行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)的覆轍。