濰坊市工業(yè)和信息化局近日發(fā)布《2025年濰坊市工業(yè)數(shù)轉(zhuǎn)智改示范標(biāo)桿企業(yè)案例集》，山東云門酒業(yè)憑借其在數(shù)字化、智能化與綠色化轉(zhuǎn)型中的系統(tǒng)性創(chuàng)新實(shí)踐，成功入選該名單。
 

近年來，云門擺脫傳統(tǒng)增長路徑，以智能化生產(chǎn)、數(shù)字化管理為引領(lǐng)，通過引入新技術(shù)、新設(shè)備、新模式，不斷培育壯大新質(zhì)生產(chǎn)力，推進(jìn)了企業(yè)的融合發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、綠色發(fā)展。

全鏈數(shù)字化：打破孤島，構(gòu)建智能生態(tài)

云門酒業(yè)以信息化建設(shè)為戰(zhàn)略支點(diǎn)，深度融合智能供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，打通生產(chǎn)、營銷、管理全鏈條數(shù)據(jù)壁壘，形成覆蓋“原料-生產(chǎn)-流通-消費(fèi)”的閉環(huán)生態(tài)。

1. 數(shù)字化營銷：精準(zhǔn)觸達(dá)，強(qiáng)化市場掌控

通過“一物一碼”產(chǎn)品數(shù)字溯源體系，云門酒業(yè)每瓶酒均擁有唯一身份標(biāo)識，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到消費(fèi)終端的全生命周期質(zhì)量管控。更能根據(jù)風(fēng)控模型動態(tài)監(jiān)測渠道流通秩序，有效維護(hù)市場生態(tài)平衡。通過消費(fèi)者掃碼交互數(shù)據(jù)實(shí)時反饋至營銷系統(tǒng)，結(jié)合用戶行為分析實(shí)施動態(tài)促銷策略，推動傳統(tǒng)營銷向精準(zhǔn)化、個性化服務(wù)躍遷，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)體驗(yàn)與品牌粘性雙提升。

2. 數(shù)字化辦公：協(xié)同增效，賦能渠道共贏

依托財務(wù)ERP系統(tǒng)，企業(yè)將進(jìn)銷存數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)化為可視化圖表，通過辦公系統(tǒng)（OA）輸出精準(zhǔn)運(yùn)營策略，助力經(jīng)銷商優(yōu)化市場布局與資源投放效率。同時，構(gòu)建統(tǒng)一的數(shù)字化監(jiān)管平臺，整合生產(chǎn)、檢測、銷售等環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)資源，強(qiáng)化跨部門協(xié)同管理能力，形成共生共贏的渠道生態(tài)。

智能制造：技術(shù)融合，重塑生產(chǎn)效能

近年來，云門緊抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，順應(yīng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展趨勢，加快智慧云門進(jìn)程，在制曲、釀酒、包裝、勾調(diào)、儲存等全環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈，都已相繼建成不同智能化應(yīng)用水平的生產(chǎn)體系，陸續(xù)建設(shè)智能化制曲中心、智能化釀酒六車間、智能化儲配勾調(diào)中心、智能化酒庫、智能化包裝中心等。
 

其中，智能釀酒車間，在保醬酒釀造品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化及穩(wěn)定性的基礎(chǔ)上，已基本實(shí)現(xiàn)潤糧、裝甑、蒸餾、攤晾、加曲、堆積、入池等釀造生產(chǎn)工序的機(jī)械化、智能化，生產(chǎn)效率提高一倍以上，人工成本是原來的五分之一；智能化包裝中心可以通過對車間生產(chǎn)數(shù)據(jù)的實(shí)時監(jiān)控，不僅可查看各條生產(chǎn)線的運(yùn)行狀態(tài)，更將生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行收集分析，從而推動生產(chǎn)流程優(yōu)化，為企業(yè)管理決策提供數(shù)據(jù)支撐。同時，新設(shè)備相較原有設(shè)備運(yùn)行成本更低，工作精度更高，有效降低了人工成本，減少了生產(chǎn)過程中的浪費(fèi)和損耗。
 

綠色轉(zhuǎn)型：節(jié)能降耗，踐行可持續(xù)發(fā)展
 

企業(yè)通過“煤改氣”、太陽能工程等清潔能源替代，以及智能化污水處理系統(tǒng)的應(yīng)用，將“數(shù)轉(zhuǎn)智改”與綠色發(fā)展戰(zhàn)略深度融合，減少傳統(tǒng)能源依賴并實(shí)現(xiàn)廢水循環(huán)利用，并且嚴(yán)控設(shè)備采購節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)，動態(tài)監(jiān)測設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，淘汰高耗能設(shè)施，2025年通過環(huán)境、能源、職業(yè)健康三體系認(rèn)證，并獲評“濰坊綠色工廠”榮譽(yù)稱號。
 

未來，云門酒業(yè)將持續(xù)深化“數(shù)智化+傳統(tǒng)工藝+營銷管理”融合戰(zhàn)略，以業(yè)務(wù)流程優(yōu)化、營銷生產(chǎn)協(xié)同、綠色低碳實(shí)踐為核心，進(jìn)一步提升“產(chǎn)、供、銷”全鏈條數(shù)據(jù)采集和實(shí)時監(jiān)控，加速推進(jìn)“中國云醬·青州產(chǎn)區(qū)”建設(shè)，為白酒行業(yè)“數(shù)轉(zhuǎn)智改”發(fā)展道路貢獻(xiàn)云門力量。