麥浪鎏金季，酒香啟歲時。在古井貢酒優質小麥種植基地，麥收的畫卷徐徐展開，歷經230天左右漫長生長的小麥，正式開啟了從一粒種子到一滴美酒的蛻變之旅。
 

5月28日，“原糧飄香·酒歌傳唱”2025年四季村歌特色展演暨古井貢酒·年份原漿第五屆原糧豐收季在古井酒神廣場正式拉開帷幕。來自世界及全國各地的廠商代表、文化學者、古粉愛好者等，紛紛趕赴這場融合農耕文明與釀造智慧的文化盛宴。

那么，本屆古井貢酒·年份原漿原糧豐收季有哪些亮點？其背后又體現了古井貢酒怎樣的匠心堅守與美好愿景？

數字化加碼原糧管控，用“糧”心書寫品質

在白酒行業深度調整期，品質是酒企穿越周期的底層邏輯，也是其持續發展的韌性與底氣所在。

酒是釀出來的，更是“種”出來的。正所謂，“糧是酒之肉”，優質原料是釀出好酒的必要前提，古井貢酒深諳此道，致力于從原糧入手，深化品質表達，不斷加碼原糧種植基地建設，從源頭把控品質，為產品注入持久生命力。

古井貢酒秉持“綠色釀造”理念，將“第一車間”延伸至優質原糧產區——亳州。享有“華夏酒城”美譽的亳州，是老八大名酒古井貢酒的“出生地”，亦是“皖北糧倉”，黃淮平原獨特優越的地理稟賦，精心選育出了最優質軟質冬小麥。為從源頭把控品質，古井貢酒在此打造了“三縣一區”的釀酒“第一車間”，這里熟成的小麥，富含碳水化合物、蛋白質和淀粉，具有較強的粘連性和良好的疏松性，能產生較高的糖化力和蛋白質分解力，不僅能保證制曲時所含微生物和生物菌落結構更加多樣和穩定，更有利于大曲釀酒微生物群落的形成，鑄就了古井貢酒“色清如水晶，香純似幽蘭”的風味基因。

一直以來，從選種、種植、田間管理、收儲、加工，到制曲、釀酒，古井貢酒對每一個生產細節都進行嚴格把控，為此，古井貢酒在堅守“糧”心的同時，獨創“12563”的古井“糧”策體系，即1大原糧研究平臺，2個古井專用小麥品種，5個統一育糧原則，6化原糧管理標準，3種大曲運用成果。通過“全員-全流程-全方位”的閉環品控，構建了從田間到車間的專屬原糧供應鏈，為古井貢酒的品質奠定了“糧”好基礎。

科研賦能品質升級。通過成立“古井貢酒·年份原漿糧食研究院”，聯合國家糧食科研機構，研究不同區域、品種糧食對酒質的影響，古井貢酒推動原糧從“專用”到“專屬”的升級，確保每粒糧均通過綠色認證。

        為了進一步夯實原糧發展戰略，活動現場，古井原糧種植基地智慧管理平臺正式發布，這一平臺的上線，標志著古井貢酒開啟了原糧種植智慧管理的新篇章，實現了從田地到餐桌的品質溯源全鏈條管控，為古井貢酒高品質釀造生產提供了堅實的后盾保障。

活動現場隆重發布了古井原糧豐收大壇紀念酒，這款紀念酒不僅是對古井人堅守匠心傳承的高度禮贊，更是對其“道法自然，天人共釀”釀造哲學的生動見證，承載著古井貢酒對品質的執著追求與對傳統文化的深厚敬意。

深耕五年IP再升級，打造酒旅融合新樣本

近年來，古井貢酒通過連續舉辦“原糧豐收季”“桃花春曲節”“秋釀大典”等活動，系統化打造古井貢酒品牌IP，成功將千年釀酒歷史與品牌文化轉化為當代消費者可感知的文化符號，實現了品牌價值的跨越式提升。

今年是古井貢酒舉辦原糧豐收季的第五個年頭，作為一個延續了五年的品牌活動，其已經成為古井貢酒的現象級文化IP，不僅闡釋著古井人順應自然、傳承文化、生態釀造的匠心，同時，也見證了古井人對“三品工程”的堅定踐行，以及古井貢酒從源頭把好質量關的決心。

這是一場文化創新的盛宴，更是一次品牌IP的升級。第五屆古井貢酒年份原漿·原糧豐收季以“守正創新”為理念，緊扣“鄉土味道”“個性特色”主題內核，以酒為媒，通過“展、演、品、游、學”五位一體的沉浸式體驗設計，匠心打造了一場傳統與現代交融的文化IP。

活動精心構建了三大文化體驗矩陣：酒歌展演生動再現傳統釀酒技藝與地域文化特色，非遺市集匯聚多項亳州傳統手工藝；原糧溯源之旅帶領參觀者從田間到車間，全程見證一粒糧到一滴酒的蛻變；酒文化研學游則通過亳州歷史文化探秘等創新形式，讓傳統文化煥發時代魅力。

這場活動不僅實現了釀酒工藝與地域文化的深度共生，更開創了“文化體驗+工業旅游+非遺活化”的酒旅融合新范式，為傳統酒文化的現代表達提供了可借鑒、可復制的成功樣本。

這是一次品質自信的詮釋，更是一場匠心與誠意的雙向奔赴。當下，白酒行業進入“不缺酒，但長期缺好酒”的時代，極致品質成為致勝的關鍵。2022年，古井貢酒在業內首創“透明工廠”，開啟白酒行業品質可視化先河，通過全景式展現原糧管控、傳統釀造、陶壇窖藏、質量檢測、智能灌裝等全流程生產工序，重新定義了白酒行業的品質標準。
 

本次原糧豐收季，古井貢酒更是將透明化戰略縱深推進至產業鏈源頭，邀請“古粉”深入田間地頭，在麥浪翻滾的豐收現場，親身探尋“糧好酒香”的品質密碼。

這場從“第一車間”開始的沉浸式體驗，不僅讓消費者零距離感受到古井“種好糧、釀好酒”的匠心堅守，更通過互動式參與，深化了“從一粒糧到一滴酒”的全產業鏈價值認知，進一步增強了與消費者之間的情感鏈接，將古井貢酒的品質實力、文化底蘊真真切切地展現在行業和消費者面前，用真品質、硬實力說真話。這種“前端溯源+后端透明”的雙向品質表達體系，正在構建中國白酒品質信任的新范式。

當收割機的轟鳴聲響徹麥田，當醇厚的酒香彌漫亳州大地，古井貢酒以一場原糧的豐收，向世界傳遞中國白酒的品質自信。這不僅是土地的饋贈，更是匠心的傳承；不僅是科技的創新，更是文化的延續。在這片孕育千年酒文明的熱土上，古井貢酒正以“糧”心守護品質，以匠心釀造傳奇，書寫著中國白酒高質量發展的新篇章。