2025-02-11 10:54:23來源:云酒说 閱讀量:18
春節剛剛結束,白酒市場反應良好。根據云酒頭條調查統計,2025年春節,酒市整體表現“穩中有升”,但“庫存較大”“利潤菲薄”“競爭內卷”突出現象仍然持續存在。這代表白酒市場依然是機遇與挑戰并存,而白酒產品的差異化則很大程度決定了市場反饋程度。
作為川酒代表性企業,成都大地魂酒業有限公司(下稱“大地魂酒業”)因“種酒”而遠近馳名,這個自2008年深耕川酒領域的企業,將來自金堂的古老“非遺”發揚光大,也成就了獨特的種酒產品線。其中,大地魂種酒之清香型泥巴酒以親民價格、卓越品質、多樣化場景適配度深受消費者喜愛,成為了2025年備受經銷商及白酒愛好者矚目的明星產品。
十道工序,大地賦魂
大地魂酒業旗下產品均為優質純糧酒,而清香型泥巴酒則是采用十道工序釀造而成的小曲固態法白酒,是喜愛純糧酒消費者日常小酌的高性價比之選。
蜀地多好酒,清香型為特色之一。大地魂清香型泥巴酒以嚴選純糧為原料,經過泡糧、煮糧、初蒸、復蒸、加曲、糖化、發酵、蒸餾等十多道工序釀制而成,存于陶壇之中,再放入洞中數年等待老熟,可謂步步匠心。
而更為出彩的是,當好酒在多年后從洞中取出,大地魂酒業的釀酒師們會在重陽前后將陶壇種入環境適宜的土壤之中,進一步去除雜質、熟化增香,由此釀出的好酒,具有“清頭醬尾”的特色風味,在市場差異化上獨樹一幟。
而大地魂種酒習俗,也正是2023四川省非物質文化遺產代表性項目之一,是經過漫長時間淬煉的金堂人民共同的技藝與記憶。
紫砂珍品,雅俗共賞
當好酒出壇,就要為它配上好的容器,正如美人穿衣,濃淡相宜。
大地魂泥巴酒選擇以紫砂壇作為容器,質樸卻飽含風雅韻味,自己小酌時能代入文人風骨,與好友對飲時又不失“大巧不工”的品味,適合多樣化的飲酒場景,可謂雅俗共賞。
同時,大地魂清香型泥巴酒因技藝優良,因此呈現出“綿、甜、爽、凈”的口感,宴飲之時輕負擔,不嗆辣,清冽溫潤,受眾群體廣泛。
杯含大地胸襟廣,斟酒一壇不負春。飲大地魂清香型泥巴酒,飲的是蜀山蜀水,喝的是大地精華,當今白酒市場,也更需要如此獨特的產品,來打開新局面。未來,大地魂酒還將繼續傳承種酒、推廣種酒,將非遺魂注入酒中,與千家萬戶共品醇香之味。