傳承東方酒韻，品味白酒風(fēng)華。2024年11月28日，2024（第六屆）搜狐酒業(yè)名酒品鑒會于北京成功舉辦。

作為搜狐網(wǎng)的年度品牌活動，搜狐酒業(yè)名酒品鑒會已連續(xù)舉辦六年，逐漸成長為酒業(yè)圈內(nèi)具有高傳播度和認(rèn)可度的行業(yè)盛會。

本屆搜狐酒業(yè)名酒品鑒會，邀請到來自酒業(yè)、文化、餐飲、電商等領(lǐng)域大咖組成美好生活品鑒團，與眾多跨界嘉賓一同品味來自洋河、汾酒、迎駕貢酒、四特酒的四款高端產(chǎn)品，共賞濃香、清香、特香三大香型白酒。

活動現(xiàn)場，搜狐創(chuàng)始人、董事局主席兼首席執(zhí)行官、物理學(xué)博士張朝陽在開場致辭中表示，“白酒是中國的，也是世界的”，希望全世界人民都能夠喝中國的白酒，在品味白酒的同時感受酒文化的獨特魅力和深厚底蘊。

中國酒類流通協(xié)會會長王新國指出，“酒類消費作為民生消費中的重要組成部分，其傳統(tǒng)文化符號的價值屬性不會變，酒業(yè)長期向好的趨勢，同樣不會改變。同時，我們也要擁抱創(chuàng)新，不斷探索新的發(fā)展模式和路徑。”

西方感恩節(jié)，東方白酒香——張朝陽與王新國暢聊白酒與文化

“今天是西方的感恩節(jié)，通常西方都是要吃火雞，我們在東方，通過飲白酒一起慶祝感恩節(jié)。”張朝陽發(fā)表致辭時如是表示。

張朝陽認(rèn)為，酒在東方文化是友情的見證，也是慶祝和紀(jì)念的載體，見證了無數(shù)人間的瞬間，也記錄了許多歷史的變遷。一瓶好酒需要時間沉淀出精華，才能展現(xiàn)最為醇厚的味道。這一年里，很多酒企都在不斷創(chuàng)新，滿足消費者日益多樣化的需求。

“白酒是中國的，也是世界的。”張朝陽希望全世界人民都能夠喝中國的白酒，在品味白酒的同時感受酒文化的獨特魅力和深厚底蘊。

張朝陽在現(xiàn)場表示，把白酒放在舌苔上慢慢品味味道、感念人生，思考每天的日子，這是一種境界。

王新國分享道，搜狐酒業(yè)名酒品鑒會已走過六年，酒類行業(yè)發(fā)生了深刻變化，酒業(yè)規(guī)模與效益大幅提升，同時酒業(yè)調(diào)整壓力凸顯，面臨市場增速放緩等挑戰(zhàn)。

“酒類消費作為民生消費中的重要組成部分，其傳統(tǒng)文化符號的價值屬性不會變，酒業(yè)長期向好的趨勢，同樣不會改變。同時，我們也要擁抱創(chuàng)新，不斷探索新的發(fā)展模式和路徑。”王新國說。

他建議，酒業(yè)堅持品質(zhì)自信，始終以品質(zhì)作為發(fā)展龍頭，通過現(xiàn)代科技的研發(fā)應(yīng)用，“讓傳統(tǒng)的更傳統(tǒng)，讓現(xiàn)代的更現(xiàn)代”；同時要提高文化自強，釋放酒業(yè)文化價值，擔(dān)當(dāng)產(chǎn)業(yè)文化責(zé)任；提升服務(wù)自覺，廠商之間要構(gòu)建更加和諧的生態(tài)關(guān)系，提高酒類流通的質(zhì)量與效率。

大咖云集，美酒品鑒團深度品鑒高端產(chǎn)品

在品鑒會現(xiàn)場，搜狐酒業(yè)名酒品鑒團先后對夢之藍手工班10年，青花汾酒30·復(fù)興版，迎駕貢酒·大師版，四特酒的天工20四款白酒，進行品評。

關(guān)于夢之藍手工班10年，洋河股份品牌文化中心副部長，三級品酒師程麗麗介紹，夢之藍中央酒區(qū)明清老窖池具有稀缺性，全公司只有2020口，且每一滴酒都是十年陳釀，保證了其獨特的口感和品質(zhì)。

知名媒體人、美食美酒作者，搜狐視頻關(guān)注流播主朱學(xué)東提到，洋河各個系列的酒都喝過，最推薦手工班，口感非常飽滿，沖擊力很大，還兼有傳統(tǒng)江蘇白酒的綿柔。

酒仙集團合伙人拉飛哥表示，夢之藍手工班10年既有傳統(tǒng)洋河的綿柔特性，又因為老酒屬性，擁有層次感和復(fù)雜度，回甘時間也比較久。酒肯定是時間的產(chǎn)物，十年、十五年、二十年都是量化了，讓消費者能更加直觀地感受這一款酒的年份、層次、和檔次。

夢之藍手工班為什么好喝？搜狐酒業(yè)發(fā)展研究院專家、搜狐視頻關(guān)注流播主肖竹青認(rèn)為，這源于洋河的工藝保障和老酒保障。濃香型和綿柔香型白酒工藝的特點是分段取酒，分級儲存，只有足夠大的產(chǎn)能，才能有10%的精華段美酒，才能出品高端酒。

對于青花汾酒30·復(fù)興版，高級工程師、一級品酒師，汾酒技術(shù)中心黨支部書記、主任甄攀提到，中國白酒自元朝有蒸餾酒，現(xiàn)只有汾酒沿用地缸釀造。青花汾酒 30應(yīng)該是最具傳統(tǒng)特色的白酒，地缸固態(tài)分離工藝優(yōu)化到極致，有低溫入缸、發(fā)酵、餾酒，高度摘酒等核心特點，酒質(zhì)清凈、厚雅，是小分子酒，食品安全指標(biāo)高，標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)于國際標(biāo)準(zhǔn)。

中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯評價，這次是清香的第一品牌，也是中國最古老的酒之一，特點就是清，清香純正，一清到底。

當(dāng)當(dāng)網(wǎng)創(chuàng)始人、搜狐視頻關(guān)注流播主李國慶表示，一口糧食香，招人喜歡。他提到，自己做了五次實驗，“拿著汾酒20，和醬香酒相比，老外無一例外都選了這個酒，是不是更接近他們喜歡的伏特加？今天的汾酒30更好。”

對于迎駕貢酒大師版，迎駕貢酒文化、品牌、技術(shù)事業(yè)部副總經(jīng)理劉學(xué)成介紹稱，這款酒是大自然與釀酒大師的聯(lián)袂杰作，喝起來的特點是醉得慢，醒得快，有點甜。它有一個美好的人生寓意，就是談戀愛的時候醉得慢，結(jié)婚醒得快，到老了回憶起來有點甜，這也就是人生況味。

俏江南創(chuàng)始人，麻六記品牌推介官張?zhí)m提到，”這款酒讓我想起云長，隔著數(shù)里就能感覺到刀上的寒意，這款酒能喝出我們的豪邁、豪氣。酒文化在我們中國就是哥們文化、情誼，所以這款酒能夠喝出中國人的情誼。“

為什么迎駕貢酒賣得這么好？搜狐酒業(yè)發(fā)展研究院專家、搜狐視頻關(guān)注流播主蔡學(xué)飛認(rèn)為，“迎駕貢酒最近幾年通過生態(tài)和洞藏真正把產(chǎn)品釀好了”。他提到，酒是社交性產(chǎn)品、溝通的工具，酒好，人好，就是迎駕貢酒成功的秘訣。

對于天工20的品鑒，四特酒國家級白酒評酒委員、國家一級品酒師蔡珊介紹了四特酒作為特香型白酒的獨特之處，并強調(diào)了其在原料、制取和窖池上的三大特色。蔡珊指出，四特酒采用江西特有的紅褚條石壘成的酒窖，鋪有成千上萬的微生物，所以窖池、原料加上制取，鑄就四特酒“清、濃、醬三香皆具備”的獨特風(fēng)格。

搜狐網(wǎng)副總編輯晏成分享道，喝天工20，聞到了清濃醬三種香型,一線入喉的感覺非常明顯。“我是做了二十多年的汽車媒體人，有的時候會把酒和車拿來比較，四特酒讓我腦內(nèi)涌現(xiàn)出三個字：小鋼炮——有動力、很濃烈。”

天塞酒莊少莊主朱莉莉表示，更希望用另外一種方式理解白酒，在中國的氛圍里，白酒不是獨飲的場合，而是在每一個值得慶祝的時刻——無論是升官發(fā)財、親友團聚，還是商務(wù)洽談的成功——扮演著重要的角色。

本屆搜狐酒業(yè)年度論壇暨名酒品鑒會由搜狐酒業(yè)主辦，作為搜狐財經(jīng)從2018年開始精心打造的報道領(lǐng)域，搜狐酒業(yè)擁有專業(yè)的財經(jīng)報道能力，在搜狐的平臺優(yōu)勢助力下，如今已成為白酒行業(yè)重要的新聞陣地。