10月15日，國臺新質生產力發展暨新技術助推酒旅融合高峰論壇在國臺大廈舉行，宣示著數智國臺從釀造到互動體驗的內涵升級。

會議主題引人注目，“新升級 新消費 新融合 新趨勢 新名酒”的“五新”詞組，既是成果的展示，也是數智國臺獨特性的體現。

從發展角度看，國臺探索實踐智能釀造從十余年前至今，已經具備明確的技術積淀和理念優勢，這為“數智國臺開新篇，打造中國新名酒”奠定全新動能。另一個關系到醬酒企業發展勢能的核心數據，也在今年刷新，據知酒君現場獲悉，新一年下沙季，隨著國臺數智酒業智能制酒三車間等投產，國臺總產能已達到2萬噸，貯酒規模達到9萬噸。

當日，茅臺鎮新增一座現代化地標建筑，國臺精心建設的國臺大廈正式投入使用，國臺研究院新址落戶于國臺大廈。國臺大廈的投入使用，再一次提升了國臺面向消費者的綜合服務實力，國臺研究院則構建了全方位、多層次的產學研研究體系，二者皆為數智國臺的重要組成。

結合本次活動的內容，可以明確預見，國臺正在以數智化為翼，以創新為帆，讓國臺新名酒的形象更加清晰具象。

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五館齊開，國臺的數智新體驗

熟悉國臺的都知道，2012年為起點，國臺進入智能釀造的全面實踐階段，但不同于多數企業局限于生產，數智國臺的奧義是從生產、渠道、消費體驗的全面覆蓋。

十余年的探索，國臺成為醬酒領域首個發布“智能釀造標準體系”的企業，這是數智國臺在智能釀造的領先。2024年，國臺全面聚焦“數智國臺”概念，全面升級數智體驗，通過酒旅融合的形式，拉近與消費者的距離，一個更接近消費者的國臺正在走來。

可以說，這個轉折是數智國臺的里程碑事件。這并非妄言，知酒君受邀親臨本次大會，見證了國臺元宇宙、數智國臺企業館、國臺酒道館、國臺文創產品中心、穹幕影院等五館齊開，立體的國臺形象在消費者心中樹立。十余年前，天士力創始人、國臺創始人、國臺數智酒業集團榮譽董事長、創新生產力總師、國臺研究院院長閆希軍提出了中國白酒文化的核心內涵是“通”，如今國臺運用數字化、智能化技術，以通文化為核心，依托千年白酒文化，打造數智新體驗。

在國臺元宇宙空間，帶上AR頭盔，我們穿越時空，可以輕松溯源數千年酒文明發展史，深刻體會國臺通文化的源起，隨著“九天玄女”的講解，理解二十四節氣與國臺酒的關系；透徹體會赤水河、茅臺鎮、微生物與高品質國臺酒的因果；全面讀懂臺文化的發展脈絡，全方位體會到國臺酒通文化的奧妙，以及國臺中國新名酒的文化內核。

往往品質、技術、文化很難一次性講通，但國臺元宇宙的沉浸式體驗，在獨特的空間內直接完成對數智國臺的深刻認知。

同樣的體驗也在數智國臺企業館有明確感受，這里除了濃縮企業發展歷程，更設有多個互動裝置，體驗者可以在展廳內的智能羅盤，理解二十四節氣與釀造時令的關系，也可以在科研成果專區扭動按鈕，走進國臺對茅臺鎮數千種微生物的功能研究。

或許我們無法理解關于微生物的專業性內容，但多數體驗者告訴知酒君，被國臺科學研究的精神所震撼，“系統研究的企業，一定對品質有強大信仰，這樣的品牌和產品值得信任。”基于對品質的信任，本次大會期間的國臺·珍藏酒貴州白酒交易所發行上市暨私人珍藏酒封壇儀式上，不少經銷商、企業家封藏百斤壇。令知酒君意外的是，這些酒并非作為定制產品二次售賣，封壇者多數珍藏自飲，將好酒的分享性發揮到了極致。

進入國臺酒道館，國臺數十年獨創的“通文化”和三等九境飲酒觀可被直觀感受，國臺創新提出了三級九等飲酒境界觀，一級酒神、酒圣、酒仙；二級酒君、酒士、酒俠；三級酒民、酒徒、酒鬼。這九重境界，在國臺酒道館里有對應的就打形象，體驗者可以找到“酒有百味，人有百態”的人生真諦。

如果說這些體驗還需要我們主動走進、理解，那么國臺還通過“穹幕影院”，將來者置入浩瀚的宇宙之中，穿越古今，理解“臺文化”之精髓、讀懂“通文化”之這里，純沉浸式的觀影，對國臺倡導酒文明和飲酒文化必然有深刻認知。

近年來，作為數智國臺面向消費者的關鍵一環，國臺積極搭建直播平臺。今年，國臺規劃了百名達人直播計劃，國臺已連續5個月進入抖音白酒類平臺暢銷榜單TOP10。活動現場，國臺進行了“百名達人數智國臺溯源直播助力旺季旺銷”啟動儀式，并對優秀達人進行表彰獎勵，迎接第四季度的白酒旺季。

這些內容構成了數智國臺的基本模樣，也使得國臺在整個茅臺鎮、整個貴州，率先走出酒旅融合的實心化發展：有內容、有載體、有互動，數智國臺的獨特性和優越性正在廣泛傳播。不少經銷商向知酒君透露，當國臺元宇宙、酒道館等內容，以簡化版的形式呈現在專賣店，擴散至更多消費者群體中，更有信心在競爭中取得領先地位。

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持續的，升級的，數智國臺開新篇

智能釀造已經成為行業對國臺的基本認識，國臺方面多次透露，行業內多個企業近年來頻繁到訪國臺，雙方共同探討智能釀造的更多可能。

從某種角度看，國臺在實踐、投入、標準建設等方面，確實是酒業的標桿，傳承于天士力的國臺，天然具有創新基因，并且具有決策高效、戰略堅定等優勢，未來依然值得關注。單從本次大會，我們可以再次總結數智國臺的領先優勢——核心便是持續的投入，不斷完成技術升級和迭代，讓數智釀造帶來的品質恒定的優越性發揮到極致。

扎根貴州茅臺鎮二十多年來，國臺努力以數字化解析傳統工藝、智能化改造生產裝備、鏈合化集成數智平臺、標準化提升產品品質，實現了傳統釀造向現代釀造、科學釀造、智能釀造的跨越。

知酒君認為，持續的、升級的數智國臺，也是國臺“打造中國新名酒”的唯一路徑。

天士力大健康產業投資集團有董事局主席、天士力生物醫藥產業集團董事長、國臺數智酒業集團董事長閆凱境表示，面對奔涌而來的數智化浪潮，國臺義無反顧地開啟了守正創新的全新篇章，“2011年開始探索白酒產業的新型工業化，目前已經初步構建起智能釀造的系統集成體系，成為國臺差異化系統競爭力的根基。”

“‘數智國臺’就是我們的發展目標。”閆凱境如是說，并提出三個持續聚焦的核心難點，一是實現“人”與“機”的結合；二是實現“虛”與“實”的交互；三是實現“時”與“空”的一體。

這三大方面的內容，是數智國臺取得成就的關鍵，也是未來發展的路徑，總結起來就是持續投入、不斷升級。這是企業發展新質生產力的保障。

活動上，國臺還與華為云、云上貴州深度合作，從行業底層邏輯出發，基于華為的盤古大模型，搭建醬香白酒產業大模型“大酉”。該大模型將綜合行業、質量、科研等知識問答，以及酒體追溯和測算、智能發酵、智能勾調、營銷內容生成、企業管理AI智能分析等，以數智技術賦能傳統釀造，打造數字供應鏈。

天士力大健康產業投資集團董事局副主席周波表示，現在的國臺，打造了集釀酒體驗、品鑒交流、旅游觀光為一體的綜合性旅游項目。游客可以感受醬酒釀造工藝的魅力，開展形式多樣的品鑒體驗，讓消費者享受到與之相匹配的生活美學和精神享受。

智能釀造作為數智國臺的核心內容之一，正在持續不斷升級。本次大會期間，兩件大事與之相關，一方面是代表國臺智能釀造最新技術的國臺數智酒業第三智能制酒車間投產，另一方面是《國臺智能釀造標準體系2.0》發布。

國臺數智酒業集團副總經理李長文對《國臺智能釀造標準體系2.0》進行了詳細的介紹，從2023年10月23日，國臺首次發布了我國醬香型白酒智能釀造標準體系開始，奠定了產業轉型的基礎和先決條件。今年，國臺在該方面完成迭代升級，《國臺智能釀造標準體系2.0》具有更豐富、更完善、更具可操作性的特點。

簡單從數據層面理解，2.0版本較之去年，對30道工序、274個工藝環節有更細化的數據研究，從去年1071項環節指標升級到如今的1508項環節指標。

以技術推動的數智國臺，與所有科技型公司一樣，要永遠保持創業的激情和趨勢的敏感，以“小步快跑”的節奏推動發展。本次會上，數智國臺打造發展理念的進一步明確，智能釀造標準體系的迭代升級、以及多個體驗展館投入使用，都是“數智國臺開新篇”的生動說明。

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創新的，外延的，新名酒隨時代而行

行業為什么近年來重視研究國臺？

一個核心原因是，近二十年的白酒行業呈現向品牌集中的發展態勢，國臺用二十余年時間，成為“政府認可、行業認同、經銷商愿意賣、消費者樂意喝”的頭部醬酒品牌。特別是國臺在醬酒領域，國臺“茅臺鎮第二大釀酒企業”和“貴州品牌前三”的地位越來越牢固。

這個過程很艱苦，但結果確令酒業驚喜——意味著在老名酒體系外，一個先時代而行的新名酒進入提速發展階段。

“一直以來，國臺深耕酒文旅融合發展賽道和白酒產業智能釀造，將智能技術與傳統產業深度融合，構建智能釀造系統集成體系，建設了國臺莊園等特色酒。”活動現場，仁懷市委副書記、市長李穎表示，國臺匯聚了新質生產力發展的強大勢能，有力推動了醬酒產業高質量發展。

中國酒類流通行業協會會長王新國表示，經過多年的探索，國臺的智能釀造從機械化、自動化，貫穿數字化，逐步升級到了數智化，實現傳承的標準化，追求完美再現傳統工藝，形成了比較健全的“國臺智能釀造體系”，走在了醬酒的前列，為行業探索做出了表率。

中國酒類流通行業協會秘書長秦書堯直抒胸臆，他直接判定，從老名酒時代至今，國臺掀起了白酒新質生產力的第四次浪潮。在他看來，國臺具有強大的創新基因，國臺總是探索者、開創者，在白酒新質生產力的第四次浪潮中，數智國臺是一支重要而領先的力量，這也是國臺成就“新名酒”地位的底氣和理由。

閆凱境深度解讀了“打造中國新名酒”的國臺優勢，一直以來，國臺在數智化轉型的過程中積淀了豐富的現代化、智能化的技術和經驗，穩步提升國臺酒的品質。

發展至今，國臺以“新”為標簽，確立新導向，樹立新標桿，全力讓國臺作為新名酒脫穎而出，為此，國臺正在努力構建“中國新名酒”的內涵體系，即倡導和踐行發展理念創新、引領和推動科技創新、創造和服務美好生活、傳承和弘揚美酒文化、共創和促進商業文明五大內涵。

從整個中國制造的領先品牌看，當一個企業有實力、有底蘊、有意愿朝著更高維度發展的時候，一定能夠走出被人關注和期待的發展道路，也唯有此才更改發展的可能。知酒君欣喜地看到，在當前周期，國臺就是這樣的抱有遠大理想的企業。

這個時候，我們更應該走近數智國臺，理解它的行為、解構它的內涵，搶得與“中國新名酒”同行的機會。