第110屆全國糖酒會將于3月20日至22日在成都舉行。3月18日，前來參會的貴州醇董事長朱偉接受上海證券報記者專訪，就行業(yè)發(fā)展、企業(yè)經(jīng)營等話題進行分析與研判。

　　“當前，白酒行業(yè)呈現(xiàn)弱復蘇跡象。白酒需求與宏觀經(jīng)濟密切相關，隨著中央、地方相關穩(wěn)經(jīng)濟促發(fā)展政策密集出臺見效，今年下半年的白酒行業(yè)還是值得期待。”朱偉表示。

　　近年來，白酒行業(yè)分化加劇，市場份額逐漸向名優(yōu)酒企集中。面對頭部酒企的“擠壓”式競爭，朱偉認為，地方中小酒企要想實現(xiàn)突圍逆襲，關鍵點在于創(chuàng)新。此外，他還認為，從消費者端來衡量，“醬酒冷”觀點是站不住腳的，“長期來看，醬酒發(fā)展依然向好。”

　　白酒行業(yè)呈弱復蘇跡象

　　作為糖酒會“常客”，朱偉通過觀察發(fā)現(xiàn)，今年春季糖酒會的人氣沒有去年旺。

　　“這種人氣不旺現(xiàn)象可能是多個因素造成，比如去年是疫情放開后的第一年，大家都非常積極，相比之下今年人流相對較少。”朱偉直言，人氣的背后反映的是信心，從目前時點來看，行業(yè)信心仍有待加強。

　　作為可選消費品，白酒特別是高端白酒的需求與經(jīng)濟、商業(yè)繁榮程度密切相關。“就貴州醇自身情況而言，我們還是感受到行業(yè)復蘇跡象。今年春節(jié)銷售還是增長的，幅度還可以，而且動銷同比也在增長。”朱偉說。

　　但他同時強調(diào)，如果要對復蘇做一個更準確的判斷，應該說是“弱復蘇”。這種弱復蘇體現(xiàn)在多方面，比如渠道庫存仍然較高，去庫存仍是今年行業(yè)重點任務。

　　另一方面，朱偉認為，國家和地方正密集出臺一系列穩(wěn)經(jīng)濟促發(fā)展政策措施，今年下半年白酒行業(yè)發(fā)展前景頗值得期待。“白酒行業(yè)不是孤立存在的，如果說商業(yè)活動多了，商業(yè)應酬、商業(yè)往來多了，那么白酒的消費場景自然就多了。”朱偉說。

　　中小酒企突圍要靠創(chuàng)新

　　自2016年以來，白酒行業(yè)進入“量減價增”的存量競爭階段。在強分化中，行業(yè)市場份額逐步向頭部酒企集中。有上市酒企稱，未來的白酒行業(yè)可能是20-30家企業(yè)集團“瓜分”最主要的市場份額。

　　對此，朱偉認為，馬太效應是行業(yè)發(fā)展的基本規(guī)律，白酒行業(yè)也不例外。背后的邏輯主要在于，頭部企業(yè)所占有的資源越來越多，所具有的優(yōu)勢越來越多，和行業(yè)內(nèi)中小企業(yè)相比，在競爭中處于非常強的優(yōu)勢地位。

　　“但這并不意味著中小酒企就沒有機會，關鍵在于要通過創(chuàng)新來獲取競爭優(yōu)勢。”朱偉表示，大企業(yè)有大企業(yè)的優(yōu)勢，但也存在缺點，比如機制僵化、創(chuàng)新活力低等，這都給中小酒企“逆襲”提供了機會。

　　朱偉以貴州醇為例向記者介紹了其在產(chǎn)品、管理等方面的創(chuàng)新之舉。產(chǎn)品層面，貴州醇提出了“真年份”的產(chǎn)品定位，使得產(chǎn)品有了一個差異化的、非常有競爭優(yōu)勢的立足點。在管理方面，貴州醇采用創(chuàng)業(yè)合伙人模式，和職業(yè)經(jīng)理人模式相比，這種模式在激勵機制上也有它的競爭優(yōu)勢。

　　“又比如說，貴州醇提出長期主義的發(fā)展理念，不向市場無原則的壓貨。我們選擇立足長遠，保持耐心和定力，這種價值觀其實也是創(chuàng)新的一種體現(xiàn)。”朱偉補充道。

　　此外，朱偉也就 “醬酒降溫”表達了他的看法。他認為，真正判斷醬酒冷與熱的核心標準在消費者端。那么，喝醬香酒的人是越來越多還是越來越少？每天開瓶喝掉的醬香酒是越來越多還是越來越少？從這個標準來衡量的話，他認為在茅臺帶動下，全社會喝醬香酒的人還是在逐步增多。

　　“所謂的‘醬酒冷’，更多的只是看到表面現(xiàn)象，是階段性的。對于醬酒的未來發(fā)展，我們總體上還是非常樂觀的。”朱偉說。