葡萄酒作為液體飲品，既嬌貴又脆弱，必須當成寶貝一樣細心呵護，否則一不小心就會影響了葡萄酒的品質。一瓶葡萄酒從生產出來到進入消費者的杯中，中間要經過無數個環節，而運輸就是一個非常大的考驗。它可能跨過數公里或穿越幾個大洋，搭乘貨機或貨輪，一路可能遇到各種風險與挑戰，比如溫度和震動等等。所以，葡萄酒在運輸的過程中是會改變的，必須小心防護。那么，普通的消費者從貨機或貨輪運輸中最終買到一瓶葡萄酒，如何盡到防護任務呢？1.熱天不要將葡萄酒放在車廂里，因為葡萄酒變質的風險就是復雜的化學反應，溫度太高會導致葡萄酒快速氧化，也就是不注意溫度會讓葡萄酒提前衰敗，失去原有的風味。2.嬌貴的葡萄酒不能拿來就喝。比如粉紅酒、白葡萄酒或者無添加硫化物的有機葡萄酒，經過長途運輸后會有暈瓶的現象，必須靜養以恢復風采，先靜置一個星期就能開瓶暢飲了。3.無論是去選購酒還是自己家儲存酒，盡量做到讓葡萄酒處于恒溫的狀態，恒溫對葡萄酒品質影響最小。
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