葡萄酒在含糖量上分為干型和甜型，又根據不同的甜度，分為半干型和半甜型。現在雷盛紅酒帶大家了解一下什么是半干型葡萄酒。半干型葡萄酒是相對于干型而來的，干型指的是成品葡萄酒中含糖量每升小于4克，而半干型的成品葡萄酒中含糖量要高于干型葡萄酒，最高含糖量可達12克/升。干型或半干型葡萄酒是在釀造過程中形成的，如果正常發酵，酵母在達到酒精濃度的環境下會自動停止工作，這時候酒液中含糖量會非常少，這樣葡萄酒就成了干型。如果在發酵的過程中人為干預，提前結束了發酵過程，這時候有一部分糖分還沒來得及轉化成酒精，使得酒液中糖含量就會升高，就會成了半干型或甜型。半干葡萄酒由于顏色的不同，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃紅葡萄酒。半干型葡萄酒因為含糖量高于干型，所以喝起來不像干型只有酸味和清爽，而是會帶有微甜感。相對而言，半干型白葡萄酒比半干型紅葡萄酒常見。雖然不屬于甜型酒，但半干白葡萄酒有濃郁的果香使得品嘗起來甜味明顯。在口味追求上，一般資深的酒客會選擇品飲干型葡萄酒，因為這樣更能品評葡萄釀酒的原味。如果是對葡萄酒接觸不深的朋友半干型是不錯的選擇，因為其微甜感，而不至于一上來接觸干型葡萄酒喝不慣其中的酸澀。如果注重葡萄酒的醇厚口感，就選干型葡萄酒；如果想葡萄酒喝起來帶點甜味，就試試半干型葡萄酒。