葡萄酒風(fēng)格多樣，價(jià)格也多樣，有的幾十元，有的幾千元，甚至還有十幾萬(wàn)一瓶的，那么葡萄酒這些多種多樣的價(jià)格是由什么決定的呢？大體上來(lái)自以下幾個(gè)方面：1.原料。葡萄酒的原料來(lái)自葡萄，便宜的葡萄酒所使用的釀酒葡萄也普通，比如只重產(chǎn)量而不重質(zhì)量，或者樹(shù)齡短，葡萄成熟度不夠完美等這些因素下生長(zhǎng)的葡萄釀出來(lái)的葡萄酒，價(jià)格普遍不高。而那些精貴的葡萄品種如貴腐、冰葡萄，由于稀缺使采摘的成本非常高，不符合法定標(biāo)準(zhǔn)的一律不能使用，這樣的葡萄釀出來(lái)特定的優(yōu)質(zhì)葡萄酒自然昂貴。2.工藝。普通的酒一般采用大規(guī)模批量生產(chǎn)，沒(méi)有什么特別的釀造工藝，既沒(méi)有昂貴的生產(chǎn)設(shè)備，也不經(jīng)過(guò)橡木桶，這樣上市的時(shí)間縮短，成本降低，價(jià)格自然便宜。相反，那些定價(jià)昂貴的酒，需要非常成熟先進(jìn)的釀造工藝，購(gòu)買(mǎi)的釀酒設(shè)備以及橡木桶都耗費(fèi)很大資金成本，因此都會(huì)相應(yīng)地平攤到每瓶葡萄酒身上。3.包裝。一瓶酒從生產(chǎn)到推向市場(chǎng)進(jìn)入消費(fèi)者手中，環(huán)節(jié)特別多，酒瓶、酒塞、外包裝都是花錢(qián)的地方，檔次不同價(jià)格不同，如果什么都選擇便宜的，那么酒往往定價(jià)不高。反之，用藝術(shù)品級(jí)別的酒瓶、高檔瓶塞、防偽酒標(biāo)等，這些都會(huì)相應(yīng)增加包裝成本，最后都會(huì)反應(yīng)在一瓶酒的價(jià)格上。4.人工。葡萄的種植與采收，加工與運(yùn)輸，都離不開(kāi)人力成本。普通的葡萄酒用粗放式管理，機(jī)器運(yùn)作，不會(huì)經(jīng)過(guò)精調(diào)細(xì)選，所以所用的人力成本低，后期釀出來(lái)的酒定價(jià)也低。而定價(jià)昂貴的酒，無(wú)論采摘前還是完成對(duì)于葡萄的精挑細(xì)選，以及釀酒師經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)的高度篩選，這些人力成本也會(huì)分?jǐn)偟狡咸丫频亩▋r(jià)上。5.運(yùn)輸。一般普通的酒大部分在本地銷(xiāo)售，產(chǎn)生的運(yùn)輸成本就很低了，如果標(biāo)注“進(jìn)口”的葡萄酒，只要十幾塊，那就不正常了。而昂貴的有特色葡萄酒受全球愛(ài)酒人士的喜愛(ài)，這類(lèi)葡萄酒多數(shù)經(jīng)過(guò)漂洋過(guò)海，多方式進(jìn)行運(yùn)輸，這樣累計(jì)的成本，就會(huì)推高葡萄酒的價(jià)格。除了以上常見(jiàn)的幾個(gè)方面之外，還有稅收、品牌附加值、產(chǎn)酒國(guó)文化等都有關(guān)系。所以，不能單純說(shuō)一瓶葡萄酒的定價(jià)來(lái)自成本還是文化，而要多方面、多角度綜合去看待。