2023-11-17 09:56:36來(lái)源:云酒说 閱讀量:37
日前,在中國(guó)濃香白酒高質(zhì)量發(fā)展論壇上,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉表示,濃香型白酒中的名酒是稀缺資源。連續(xù)30年不間斷釀造的濃香型白酒老窖池釀出的酒都是各名酒企業(yè)的品質(zhì)核心,還有一些名酒企業(yè)有連續(xù)百年、幾百年不間斷釀造的老窖,更是稀缺中的稀缺,也是釀造極致品質(zhì)的活文物。五糧液公司擁有八家古傳釀酒作坊,其中最古老的元明窖池群持續(xù)不間斷發(fā)酵至今至少有655年,是中國(guó)現(xiàn)存最早的地穴式曲酒發(fā)酵窖池。依托于這些老窖池,出品了五糧春、五糧醇、五糧特曲和尖莊,這些品牌已成為五糧液濃香酒公司家喻戶(hù)曉的知名品牌。
在產(chǎn)品布局上,五糧液濃香酒公司重點(diǎn)運(yùn)營(yíng)由五糧液次高端核心品牌五糧春、中價(jià)位核心品牌五糧醇、高端多糧特曲五糧特頭曲、百年國(guó)民品牌尖莊構(gòu)成的全國(guó)戰(zhàn)略品牌。以五糧液濃香酒公司的五糧春為例,這款酒與五糧液同窖池同工藝同配方,被譽(yù)為“時(shí)間釀造的芬芳”,不僅是工藝流程中2-3個(gè)月的釀造周期,或1-3年的儲(chǔ)藏年限,更是來(lái)自老窖池百余年連續(xù)不間斷繁衍、馴服的釀酒微生物群,造就了五糧春獨(dú)特的酒體風(fēng)格。2019年中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)舉行的白酒國(guó)評(píng)年會(huì)上,五糧春品牌旗下的兩款產(chǎn)品均獲得了對(duì)應(yīng)價(jià)格區(qū)間的盲評(píng)得分第一,以92.8分獲得了全場(chǎng)全價(jià)格段盲評(píng)冠軍,五糧春過(guò)硬的品質(zhì)獲得了國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委的專(zhuān)業(yè)認(rèn)可。
百年國(guó)民品牌尖莊也是五糧液濃香酒公司的戰(zhàn)略品牌。在百年歷史長(zhǎng)河中,尖莊白酒一直采用純糧釀造,高粱、大米、糯米、小麥、玉米,聚五糧之精華,傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝,百分百純糧釀造,尖莊白酒口感口味豐富,綿甜醇厚,余味悠長(zhǎng),如今已成為白酒市場(chǎng)上口糧酒的優(yōu)質(zhì)選擇。
近年來(lái),依托于多元化的產(chǎn)品矩陣,五糧液濃香酒公司發(fā)展迅速,2021年實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售跨越百億臺(tái)階,2022年穩(wěn)健步入后百億時(shí)代。近日召開(kāi)的五糧液濃香酒公司四季度重點(diǎn)工作推進(jìn)會(huì)上,五糧液集團(tuán)(股份)公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曾從欽表示,未來(lái)公司將“以消費(fèi)者為核心,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,敢于突破傳統(tǒng)的條條框框,不斷滿(mǎn)足消費(fèi)者日益美好的生活需求”。